心鮮料理 万代   ご予約・お問合せ:TEL 0799-52-1140

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季節のお料理

万代のおまかせコース!
目的にあわせて1名様3,500円〜
ご予算に応じて旬がたっぷり詰まった創作料理コースをお作りいたします!

交通アクセス
南淡路の観光スポットからも近くアクセスも便利!
駐車場完備。

心鮮料理 万代
店主:坂東貴文
〒656-0501
兵庫県南あわじ市福良甲291-5
TEL 0799-52-1140

福良うすしおNEWS

やっと、水温が下がり魚が間違いなく

  美味しくなりました。新鮮な魚は、万代で。

かわはぎ 薄つくり、煮物、お鍋と今から本当に美味しい魚です。

なんといっても、肝が、美味しいですね。活きたのをすぐでないと、

味わえない、贅沢を感じていただきたいです。

一匹で2〜3人前で1500円前後です。「薄造り」

美人ママさん

毎年ハモの時期になると神戸方面からわざわざ年に何回か

鱧を食べにきてくれます。鱧のアラと玉葱の甘みからでる、なんとも

いえないだし汁、それに淡路らしい豪快なお造りの盛り合わせ。

美人ママさんのお気に入りです。なにより嬉しかったのが、ママさんがお客様とでなしに

家族『身内』?ときてくれたということ、美味しいと感じるものは、家族に食べさせたくなりますもんね。淡路の鱧はママさんには合格点をいただいたんだなとかんじました。

今日もありがとうございました。

 

今日も地元の漁師さん、農家のおじさん、朝から店に寄ってくれて、

枇杷を『これ食べといて』から始まりお昼には、予約のお客様、いつもよく

してくれるサラリーマンの方、わざわざ本をみて、遠くから足をはこんでくれたお客様

夜も酒のアテ・宴会・食事会・いつもよくしていただく、隣町の奥さん。

本当にありがとうございました、合間に何度も港に足を運び、明日は予約で満室ですが、

今から料理するのが、楽しみでウキウキするぐらい、明日のぶんもいいネタが揃ってます。

 

可愛がってもらい、本当にありがとうございます。期待を裏切らないように

頑張りますので、これからも宜しくおねがいします。


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