心鮮料理 万代   ご予約・お問合せ:TEL 0799-52-1140

CONTENTS

  • トップページ
  • 季節のお料理
  • おまかせコース
  • 万代のこだわり
  • 予約フォーム
  • アクセスマップ
Get Adobe Flash Player
このサイトの一部コンテンツをご覧いだたくには、Adobe Flash Player 8以降が必要です。

季節のお料理

2007年 9月25日 三年とらふぐ
2007年 9月25日 天然とらふぐ
2007年 6月 8日 鱧(はも)の旨さはここにあり!
2007年 6月 8日 万代の鱧コース
2010年 3月27日 旬の桜鯛

万代のおまかせコース!
目的にあわせて1名様3,500円〜
ご予算に応じて旬がたっぷり詰まった創作料理コースをお作りいたします!

交通アクセス
南淡路の観光スポットからも近くアクセスも便利!
駐車場完備。

心鮮料理 万代
店主:坂東貴文
〒656-0501
兵庫県南あわじ市福良甲291-5
TEL 0799-52-1140

福良うすしおNEWS

しゃこえび・いせえび・くるまえび・しらさえび

 

今からは、灘港や沼島港で、美味しいエビが

水揚げされます。毎日確実にあるというわけでも

ないので、通常のメニューにはのせにくいので、

鱧の8000円のコースや、おまかせコースなんかに、いれるようにしています。子持ちのしゃこえびは最高ですよ。

単品も色々ありますよ。

 

万代は、カウンターが五席しかなく、平日は常連のお客様で、うまることが

多いのですが、週末は逆に常連さんは、気をきかしてくれてるみたいで。

 

この日は、座敷が満席だった、こともありカウンターに、カップルのお客様が、とりあえずビールと梅酒にあう出し巻き卵や、徳島地鶏『阿波尾鶏』の唐揚げなどをたのまれ、だんだんと、気に入ってもらえたのか、鱧の湯引き・沼島のアジの叩き・殻つきウニ・ガシラの煮付けなどを食べていただき。カウンターならではの、食材の質問や、『ウニの殻が動いてる〜とか、

ガシラの煮付けの若布がめちゃおいし〜と、ものすごく喜んでくれてました。コース料理を頼まれるお客様が多いですが単品も色々、ありますんで

気軽に暖簾をくぐってくださいね〜お待ちしています。

人気の板前おまかせ、まかない定食

今日はお昼に飛び込みで、若い女のお客様二名様で来店していただいたので、

個室のほうがいいかと、『個室になさいますかと?』たずねると、魚がみえるオープンな

座敷を選ばれ、お昼の定食のメニューを見て。今日のおまかせの定食は何ですかと?

おばちゃんが、本当におまかせなんですと。

 

そうなんです、魚と言うのは数やサイズを合わすだけで値段が高くなったり、

また、朝一に、水揚げさたたばかりの、おすすめを、定食にしているんで、数も種類も

バラバラなかわりに、おまかせの分サービスさしてもらっています。

 

ちなみに、そのお客様は、沼島のトツカ鯵の塩焼き、あつあつ出し巻き玉子

新玉スライス、灘の枇杷、ご飯、汁、香の物。1000円で満足して、帰っていただきました。

 

こんな、食材重視の店ですがこれからも、よろしくおねがいします。


| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |

ご意見・ご感想をお待ちしております
“こんな料理があったらいいな”
“こういうコース料理はないの?”など、
当店へのご意見、ご感想をお聞かせください
>>メールを送信する

ページのTOPへ

Copyright(C) 2007 南あわじ市 心鮮料理 万代. All rights reserved.