心鮮料理 万代   ご予約・お問合せ:TEL 0799-52-1140

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季節のお料理

2007年 2月 8日 万代の鱧コース
2007年 6月 8日 鱧(はも)の旨さはここにあり!

万代のおまかせコース!
目的にあわせて1名様3,500円〜
ご予算に応じて旬がたっぷり詰まった創作料理コースをお作りいたします!

交通アクセス
南淡路の観光スポットからも近くアクセスも便利!
駐車場完備。

心鮮料理 万代
店主:坂東貴文
〒656-0501
兵庫県南あわじ市福良甲291-5
TEL 0799-52-1140

福良うすしおNEWS

福良の町並み。万代から歩いて五分いないの、僕のお気に入りを紹介します。ぜひ、散歩してみてくださいね。一軒めは、大衆食堂のさかもとさん。なんといっても、カレーうどん、おかん、のようなおばちゃんも、最高。田舎を感じたいならぜひ。

サーファー 伊勢海老は、とても甘く。万代こだわりの、味噌でつくる、味噌汁はぜひ、試してもらいたい自慢の料理のひとしなです。  いまごろから、台風シーズンに、よく水揚げされ

灘、沼島にサーファーが多くなると伊勢海老の時期やな〜と。

 

結構な値段なので、できるだけ、喜んでもらえるように、鱧すきの8000円のコースに取り入れるようにしています。「要確認」贅沢なお造りくりと、鱧すきが食べたいと言うお客さまにはぜひおすすめです。万代の心意気を、淡路に来てよっかた。と感じてもらえれば嬉しいです

 

 

ダイヤモンド  福良・沼島のトツカアジは、築地の市場でも、ブランドです。とくに今年の鯵は高さ丸みのある、ダイヤモンドの形の鯵が多いんです。新しいのはあたりまえ、選りすぐりの最高級の鯵は、焼くと脂が黄色くこんがり。ぜひ、お試しください。


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