河豚を食べに来てください

河豚を食べに来てください、本間に美味しいですから。

今日は日曜日で、三年河豚の予約のお客様をいただいており、朝から気合が入っていました。朝から、ランチの問い合わせの電話が何軒かあったんですが、風が強く海はややしけ気味。漁師さんは、あまりでてません、こんなときは、万代の大きな水槽が役にたちます。おかげさまで、おまかせの定食や、おまかせのコース、女の子ばかりの、お客様や、年配の夫婦に、県外からの常連さん、家族連れなど、さまざまですが、満席で、断るお客様も出る程、ダイタイのお客様の好みを聞いてお任せしてくれるパターンが多いのですが、今日は料理をしながら、（こりゃ原価かけすぎや）と思いながら。まぁお任せしてくれるということは期待してくれてるわけやしと、そしたら、なんと全組のお客様が、『美味しかったです、絶対又きます』と言ってくれました、久しぶりに、料理人になって、良かったなぁーと、本当に嬉しかったです。